鸡肉玉米丸子～蔬菜汤的好搭档
鸡肉的蛋白质的含量比较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用，另外含有对人体生发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。祖国医学认为，鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。 可是鸡肉因为无脂肪 ，口感较柴，这里加了甜玉米做成丸子完全没有柴的感觉，小朋友能不喜欢吗?
鸡肉玉米丸子的做法
步骤1
鸡胸肉也叫鸡脯肉是鸡身上肉最多的部分而且无骨头。
步骤2
用刀剁成肉馅。
步骤3
加入一个蛋清，1勺料酒，盐，生抽，白糖，胡椒粉，拌匀。
步骤4
加入1大勺淀粉搅拌上劲。
步骤5
加入玉米粒。
步骤6
手套上一次性手套抓一把肉。
步骤7
用虎口挤出，再用勺子挖出来。拍照不方便只有如此了。
步骤8
水提前烧开，把挖出的肉丸放水里。
步骤9
等丸子浮起可以捞出。
步骤10
好啦，一共做了28个。
步骤11
这个和冬瓜搭配。