韩式拌饭的正宗做法、拌饭材料：大米、牛肉、山菜、桔梗、豆芽、黄瓜、胡萝卜、木耳、番茄、鸡蛋、油炸片、凉粉、菠菜、牛肉调料：酱油、白糖、葱末、蒜泥、香油、芝麻盐、胡椒　　、调味辣椒酱材料：辣椒酱、香油、蒜泥、葱末、牛肉陷、蜂蜜怎么做-菜谱宝典

韩式拌饭的用料

步骤1

淘米做好饭。桔梗收拾好后用盐水浸泡一下，撕成丝，切成2厘米长，然后用香油、芝麻盐调好味之后，用油炒片刻。

步骤2

蕨菜切成2厘米长后，用蒜、葱、白糖、酱油、香油、芝麻盐调好味后上锅炒。

步骤3

把豆芽用盐水烫下后，与调料拌好。

步骤4

把去心后的黄瓜与胡萝卜切成丝后，用盐、醋、白糖调味。

步骤5

切细牛肉后，调好味，用油炒。

步骤6

用温水泡好香菇和木耳，并切成丝放入锅中翻炒一下。

步骤7

鸡蛋分成蛋黄与蛋清两种，在热锅上摊开做成鸡蛋饼，取出切成丝。

步骤8

凉粉也切成同样的丝。

步骤9

拌饭里不可缺少的就是决定味道的辣椒酱。平锅烧热之后，倒入少许油，先炒已拌好的牛肉后，添加少许水、辣椒酱、蜂蜜、香油再一起翻炒。

步骤10

把饭放入大碗之后，再放入山菜、桔梗、豆芽一起拌匀。

步骤11

拌好的饭盛到一个小碗里，做成一定形状之后，再把饭放入拌饭碗。在其上面放上不用颜色的黄瓜、胡萝卜、香菇、蛋丝、肉和凉粉丝，倒入辣椒酱并在上面放些木耳与油炸片来做装饰，便完成拌饭的制作。