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诗文 最爱那抹椰蓉香——椰蓉面包
释义

最爱那抹椰蓉香——椰蓉面包

椰蓉面包是我一直以来最喜欢的一款面包,每次去面包店,总是忍不住诱惑,网购了一袋椰蓉,刚好看到了一个椰蓉馅的方子,原来椰蓉馅的做法没有我想象中的麻烦呢,做好的椰蓉香喷喷的,就是记忆中的那个味道哦!

椰蓉面包的用料

奶粉 8克 全蛋液 30克
水 80克 酵母 3克
盐 2克 糖 18克
黄油 30克 高粉 150克
椰蓉 70克 糖粉 35克
蛋液 35克 奶粉 10克

椰蓉面包的做法

最爱那抹椰蓉香——椰蓉面包#东菱魔法云面包机#的做法图解1

步骤1

将所有的辅料倒入大碗
最爱那抹椰蓉香——椰蓉面包#东菱魔法云面包机#的做法图解2

步骤2

混合均匀即可得到椰蓉馅
最爱那抹椰蓉香——椰蓉面包#东菱魔法云面包机#的做法图解3

步骤3

把主料里面的食材(除黄油外)放入面包桶,后油法揉好。 发酵好的面团分成小剂子。 取一个小剂子擀成牛舌状。 适量椰蓉馅放在中间。
最爱那抹椰蓉香——椰蓉面包#东菱魔法云面包机#的做法图解4

步骤4

捏合起来
最爱那抹椰蓉香——椰蓉面包#东菱魔法云面包机#的做法图解5

步骤5

将面团翻面,收口朝下,将面团再次擀开成长椭圆形,
最爱那抹椰蓉香——椰蓉面包#东菱魔法云面包机#的做法图解6

步骤6

用刀在面团中间竖切一刀,一端不要切断
最爱那抹椰蓉香——椰蓉面包#东菱魔法云面包机#的做法图解7

步骤7

将切开的面团如拧麻花一样拧起来,再将尾端捏合在一起。
最爱那抹椰蓉香——椰蓉面包#东菱魔法云面包机#的做法图解8

步骤8

整好形的面团放在模具里面进行二发
最爱那抹椰蓉香——椰蓉面包#东菱魔法云面包机#的做法图解9

步骤9

二发好的面团上面刷上鸡蛋液
最爱那抹椰蓉香——椰蓉面包#东菱魔法云面包机#的做法图解10

步骤10

放入180度预热好的烤箱,烤12分钟即可。

椰蓉面包的烹饪技巧

在整形的时候,可以稍微把面团醒片刻,面团更有延展性,更利于整形。

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更新时间:2024/12/26 3:56:40