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诗文 海鲜炒饭
释义

海鲜炒饭

这是我比较喜欢的方法。做出来不油。有些粘稠。味道不错。其实炒饭虽然很简单,但是给身边的有些饿意亲人,做一碗热腾腾的炒饭,是一件特别温暖的事。还等什么,快动手吧。

海鲜炒饭的用料

鱿鱼 剩饭
胡萝卜 洋葱
香肠或叉烧 包菜
生抽
鱼露或生抽
淀粉 鸡精

海鲜炒饭的做法

海鲜炒饭的做法图解1

步骤1

把包菜,胡萝卜,洋葱,鱿鱼,切丁备用。香肠切末。
海鲜炒饭的做法图解2

步骤2

烧开水,放血料酒,把鱿鱼丁滚熟。备用。
海鲜炒饭的做法图解3

步骤3

把生抽,盐,糖,鸡精。有条件的朋友可以加少许鱼露,没有的不加也木有问题。
海鲜炒饭的做法图解4

步骤4

锅内放少许油,热油后,把菜放进去翻炒,再倒入鱿鱼丁,香肠末。继续翻炒
海鲜炒饭的做法图解5

步骤5

倒入米饭,翻炒。如果怕糊锅,可以放少许水。再倒入刚调好的料。翻炒均匀。再倒入用水调好的水淀粉。这样比较粘稠。
海鲜炒饭的做法图解6

步骤6

盛出,快去享用吧。呵呵。看着很满足的。。。

海鲜炒饭的烹饪技巧

这里面的东西可随意搭配,自己家吃,不需要那么讲究,没有叉烧可用香肠,火腿肠也行。木有鱿鱼,那就做鸡蛋炒饭,也没有什么不可以。一种做法,多重搭配。

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更新时间:2024/12/26 1:59:50