西葫芦汤面疙瘩
小时候，伯伯每次做这个，都吃一大碗。看起来虽然简陋朴实，但是味道真心不错。
西葫芦汤面疙瘩的做法
步骤1
西葫芦洗净，切小块。
步骤2
辅料准备好。
步骤3
面粉加水，顺时针搅拌成面糊。静置。
步骤4
锅里倒油烧热，加入花椒爆香，成花椒油，将花椒捞出。加入辣椒爆香，加葱姜蒜，加西葫芦块翻炒。加五香粉，盐，醋，炒至西葫芦发软。
步骤5
加水没过西葫芦，烧开，做汤底。
步骤6
汤底烧开后，转小火，顺时针搅拌面糊，并将面糊剥入汤里。
步骤7
煮熟，盛出，做好了。
步骤8
成品，很美味。西葫芦汤面疙瘩的烹饪技巧
汤底除了西葫芦，还可以做成西红柿汤之类自己喜欢的汤底。