诗文 | 番茄牛尾汤---冬日里的暖身汤 |
释义 |
番茄牛尾汤---冬日里的暖身汤
番茄牛尾汤的做法步骤1 牛尾冰箱拿出来解冻后,放不粘平底锅里,不用放油稍煎一下,这样牛尾里的油会出来,不会那么肥腻。步骤2 等牛尾变色后,加入一个洋葱【切丝】,翻炒。步骤3 等洋葱变色后全部倒入砂锅中【可以用电压锅,电饭锅的煲汤程序都可以主要就是把它煮烂,我把砂锅放电焖锅里煮的】,加入适量的水,慢慢把牛尾炖烂。差不多一个小时。步骤4 煮牛尾期间,我们可以准备辅料,西红柿切块,山药切成滚刀,蘑菇切两半。【山药和蘑菇切好后要放水里,放一点盐这样不容易变色】步骤5 牛尾炖烂后加入辅料和番茄酱。煮开后再小火炖一会。我大概又炖了一个小时。这样就好啦。只有有耐心,其实真的是非常简单的。步骤6 撰写制作步骤番茄牛尾汤的烹饪技巧这里我要介绍下我用的番茄酱:笑厨袋装番茄酱,是网上红人小腻腻推荐的,我买了很多,用下来真的很不错。它的番茄酱颜色跟平时买的不一样,可能是新疆产的,而且没有什么添加剂,包装上的成分也单单只有番茄。你也可以试试。绿色包装小袋,很方便。购于淘宝,感兴趣的可以试试。店家就不推荐了。 |
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