春饼～打春咯吃春饼啦

北方人会在立春那天吃春饼这是小时候最美好的回忆～^^

春饼的用料

高筋面粉

热水

步骤1

用热水烫面～然后如图跟做饺子皮的方法相似先制成小块压成圆形然后用擀面杖擀成小片

步骤2

选出十片（新手可以四五片先试下），然后在每片上面涂抹均匀的食用油（*一定要均匀特别是边缘）

步骤3

然后叠起来然后用手按压～注意两面的第一层要不然另外一面会擀不开变得很小

步骤4

擀成直径为大概男人手掌那么长的饼

步骤5

用厨房用纸在锅底均匀的涂上一层油，送观赏然后不停的翻动,不停的～

步骤6

一直到表面～起泡

一定要注意火候～整个过程中火候是关键!!!

随便看

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