焦糖布丁
焦糖布丁的做法
步骤1
准备好材料
步骤2
将牛奶倒入锅中，加入砂糖拌匀。拌匀后，煮至微沸，煮的时候要不断搅拌。
步骤3
倒入淡奶油拌匀。随后离火冷却。
步骤4
将蛋液倒入已冷却的液体中，注意不要一次性全部加入，分批慢慢倒入，搅拌充分！
步骤5
过筛3次。
步骤6
倒入模具中。
步骤7
如还有少许泡泡，可用牙签戳破。
步骤8
烤箱165度预热，然后放入布丁液，水浴烤制35-40分钟。
步骤9
撒上糖粉，继续入烤箱，将表面烤出焦糖色即可。
步骤10
布丁很嫩滑，甜度适中，很好吃！