双皮奶
是在晚上做的，所以光线不太好
双皮奶的做法
步骤1
把牛奶倒进碗里，放进锅里煮10分钟。
步骤2
在煮牛奶的时候，把蛋清打匀，放白砂糖在打匀的蛋清里。
步骤3
煮好的牛奶放凉了会有一层奶皮，把奶皮拿出，略留一些牛奶在有奶皮的碗里。
步骤4
把牛奶和蛋清、白砂糖拌匀。
步骤5
再把蛋奶液放进有奶皮的碗里，放锅里煮10分钟，煮好了不要揭锅盖，再闷5分钟。
步骤6
好啦，放凉了吃吧！
步骤7
双皮奶的烹饪技巧
1、可以冷藏一下再吃。 2、煮牛奶的时候要放水在下边！