鸡蛋煎馄饨
每个周末的早晨也不要被懒觉代替了美味的早餐
鸡蛋煎馄饨的做法
步骤1
准备好肉末，拌好调料，我加了一些黑木耳，盐，料酒，还有一些生抽
步骤2
馄饨皮当上适量的肉，不要太少了，不然包起来像水煮的馄饨了
步骤3
把馄饨皮对折，然后再把两头捏起来，就是跟蒸馄饨的包法一样
步骤4
如果不是当场吃掉的话，就把包好的馄饨速冻起来，想吃了就随时拿出来
步骤5
平底锅放少许油，最好是不粘锅，这样煎起来不会粘底，肉也不会掉出来
步骤6
把馄饨一个个平铺在锅内稍微煎一下
步骤7
在馄饨底部略微金黄的时候放入调好的淀粉糊，盖上锅盖煮一会儿
步骤8
当淀粉糊基本上收干之后就放入打散的鸡蛋，稍微煎一会儿看鸡蛋差不多熟了就放上香葱翻炒一下就好啦鸡蛋煎馄饨的烹饪技巧
淀粉糊不要调的太浓，这样就没有那么酥脆了