诗文 | 老北京葱香酱油汆面 |
释义 |
老北京葱香酱油汆面老北京葱香酱油汆面的做法步骤1 准备好适量的葱花步骤2 热锅起油,放入花椒,提味… 待花椒变深根据个人喜好可将花椒取出…步骤3 倒入葱花炒香…步骤4 倒入酱油…步骤5 调匀…大火1分钟后加盐、鸡精… (如果怕颜色不够可加少许老抽) 大火2分钟后关火…搞定…步骤6 手擀面:面粉、鸡蛋打散、盐、加适量的水…和成面团…用潮布盖着,饧一会儿,利用饧面的时间来做酱油汆,时间刚刚好步骤7 将面团分成两份…擀成片,双面撒上干面粉…叠好…步骤8 切成宽窄一致的条步骤9 撒上干面粉抖开…搞定^ω^ 开煮…步骤10 我用黄瓜当菜码儿…步骤11 上成品…步骤12 完美…老北京葱香酱油汆面的烹饪技巧 |
随便看 |
菜谱宝典共收录385937条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤解析,是家常炒菜做饭的有利工具。