蔓越莓奶酥

晚上无聊到没处打发时间，临时起意做饼干，想来想去就做了这款简单却香醇的酥松的饼干！没想到得到了朋友的好评！希望能分享大家！配方是为了一次多做点，所以量大了些，其实减量随意没关系，这款饼干我并没有太精确到克，但依然好吃，酥香！

蔓越莓奶酥的用料

无盐黄油 160g

糖粉 100g

鸡蛋 4颗

蔓越莓适量

低粉 380

奶粉 40g

蔓越莓奶酥的做法

步骤1

软化黄油加入糖粉打发至黄油变得如羽毛状轻盈，陆续加入三个全蛋和一个蛋清并继续搅打均匀

步骤2

奶粉加低粉过筛

步骤3

黄油，面粉，蔓越莓加在一起揉成一个没有干粉的面团

步骤4

擀面杖擀成厚约5mm的面片，切割成自己想要的形状和大小

步骤5

表面刷上剩下的一个蛋黄液

步骤6

入预热170度的烤箱上下火烤制15分钟（依各烤箱的温度自己调节），如果下火温度过高，可以在烤盘垫上锡纸

步骤7

最后剩下的面团手搓圆球再按扁，用叉子戳上小孔也烤得不错啊呵呵