蔓越莓香蕉糯米糕
今天在网络上看到有香蕉糯米卷的做法，很想知道香蕉加糯米粉做成糕点的味道。于是立马拔了心头的这颗草，味道真是出乎意料！
香蕉糯米糕的做法
步骤1
准备好材料，蛋黄分离出来，香蕉去皮加入蛋黄中用勺掌碾压成泥……加入清水，食用油搅拌均匀，再加入糯米粉，泡打粉，10g糖，搅拌成无颗粒状态，放一边待用……
步骤2
开始打蛋白，在蛋白中加入两滴醋打发，再把40g糖分三次加入蛋白中打发至硬性泡沫，打蛋器冒尖头。
步骤3
打好的蛋白与香蕉蛋黄糊搅拌均匀……
步骤4
搅拌成这样的糊糊。
步骤5
烤盘上铺上油纸，倒入面粉糊，送入烤箱，180度中层烤
步骤6
烤10分钟左右。表面变黄
步骤7
盖上锡纸，继续烤20分钟。
步骤8
烤完后开裂，但是很美味……
步骤9
切开摆盘食用！