诗文 | 叉烧五花肉 |
释义 |
叉烧五花肉排骨做叉烧感觉肉太少了,不够嚼的!上次做了五花肉叉烧一会儿就见底了,所以今天再做一次!而且上次都没成品图,这次补上! 叉烧五花肉的做法![]() 步骤1 洗干净五花肉,控水![]() 步骤2 全身抹上白糖![]() 步骤3 把蒜蓉,叉烧酱,鲜酱油一起放入搅拌,腌制2小时!![]() 步骤4 锅底放一点点色拉油,开时用中火把肥的地方煎一下,再用小火煎侧面,中途把多余的汤汁加在肉上,这样更上色!![]() 步骤5 因为一开始就加了糖,所以最后没涂蜂蜜!这个颜色和甜度对我来说刚刚好!这个配方经过多次实践已经非常成熟了!叉烧五花肉的烹饪技巧 |
随便看 |
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