叉烧五花肉

排骨做叉烧感觉肉太少了，不够嚼的！上次做了五花肉叉烧一会儿就见底了，所以今天再做一次！而且上次都没成品图，这次补上！

叉烧五花肉的用料

步骤1

洗干净五花肉，控水

步骤2

全身抹上白糖

步骤3

把蒜蓉，叉烧酱，鲜酱油一起放入搅拌，腌制2小时！

步骤4

锅底放一点点色拉油，开时用中火把肥的地方煎一下，再用小火煎侧面，中途把多余的汤汁加在肉上，这样更上色！

步骤5

因为一开始就加了糖，所以最后没涂蜂蜜！这个颜色和甜度对我来说刚刚好！这个配方经过多次实践已经非常成熟了！

随便看

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