红烧肉
大家可以用啤酒代替水，肉会更嫩，然后用冰糖代替白砂糖，肉会更加透亮…
红烧肉的做法
步骤1
水?生姜?料酒过水，煮开即可
步骤2
过水之后在清水下冲刷一下
步骤3
锅内放少许油烧热
步骤4
油热后放姜片
步骤5
把肉放进油里煸炒至表皮微金黄色
步骤6
水?糖?酱油?生抽
步骤7
大火煮开后隔小火继续焖煮
步骤8
大约50分钟左右收汁关火
步骤9
摆盘即可食用，撒上葱红烧肉的烹饪技巧
有朋友可能会问两勺是怎样的两勺？就是步骤5里锅铲2勺