诗文 | 全蛋蛋糕 |
释义 |
全蛋蛋糕第一次失败了,以后还好 全蛋蛋糕的做法步骤1 备好材料,我用低粉60克,家里下的小鸡蛋3个(比较迷你的)糖霜40克(个人不喜欢太甜,孩子太甜也不适合)奶粉加水适量,油大约25克!步骤2 全蛋分四次把糖霜添加进去用打蛋器打发!打到至比较粘稠打蛋器档位慢慢加速至中档,感觉有厚重感时低速继续,直到拿起打蛋器时不会往下掉!步骤3 分三次加入低粉,不能打圈搅拌,左右,上下都好,把油奶粉加水适量用打蛋器打匀,加入全蛋加低粉的糊中,也是上下,左右拌均匀,放置下边步骤4 最后放置蛋液的底盘刷上油,用勺子把糊盛到底盘步骤5 放置烤箱内180度17分钟(这可根据自己的烤箱脾气了)等待出炉步骤6 香喷喷的出炉啦!全蛋蛋糕的烹饪技巧 |
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