香煎鸡扒：文艺范的小清新
自己腌制鸡扒，只用一点生抽、料酒与白糖，但胜在食材新鲜，整出的鸡扒皮脆肉嫩，鲜美多汁。切几片奇异果装饰，也有点小清新的文艺范。
香煎鸡扒的做法
步骤1
鸡腿去骨。
步骤2
将鸡腿放入容器中。
步骤3
加入生抽、料酒与白糖，腌制2个小时以上。
步骤4
热油，下鸡扒，用中小火，先煎带皮的一面，煎至焦黄。
步骤5
翻至另一面，继续煎至焦黄。
步骤6
取出鸡扒切块装盘，加入切片的奇异果做装饰。香煎鸡扒的烹饪技巧
没有奇异果用其他水果装饰也好，喜欢带汤汁的同学，可以另用酱油、料酒与白糖煮成酱汁淋在鸡扒上，拌饭吃也很美味。