小豆芽炒肉
很喜欢醋溜的小绿豆芽哦
小豆芽炒肉的做法
步骤1
小豆芽去掉毛根、洗干净备用、青椒、切丝，生姜切末，大蒜洗净备用
步骤2
瘦肉切条，加入料酒、酱油，胡椒粉搅拌均匀，研制5-8分钟
步骤3
锅内倒油，油热时加入红尖椒、大蒜，生姜，炒一下，加入腌制好的瘦肉 PS：红辣椒炸的火力不要太大，炸完可以把辣椒拣出来
步骤4
肉熟的时候加入青椒丝、绿豆芽爆炒，翻炒两下加入食醋、盐，花椒 PS：炒豆芽时要加大火力，不然豆芽水分不出来哦
步骤5
豆芽炒熟了就可以出锅啦。PS：青椒一开始忘切了，匆忙的切的太粗了，不过味道不错