自制健康汉堡的正宗做法、面包胚、里脊肉、生抽、盐、黑胡椒、料酒、白糖、花椒、生菜、沙拉酱、奶酪片、怎么做-菜谱宝典-烟雨江南网

自制汉堡的用料

面包胚八个

里脊肉 250g

生抽一勺

盐适量

黑胡椒 1g

料酒一勺

白糖少许

花椒适量

生菜两颗

沙拉酱少许

奶酪片四片

自制汉堡的做法

步骤1

汉堡胚是外面买的，图方便，肉糜还是自己来的放心，外面买来的总觉得有味道，现将里脊肉切片，再切成细丝儿。。。

步骤2

本来想纯手工来的，还是用了绞肉机

步骤3

绞到这个程度就可以啦

步骤4

花椒少许泡水备用

步骤5

肉糜加少许料酒，生抽

步骤6

少许盐

步骤7

在加入少许白糖

步骤8

最后加入少许橄榄油，少许黑胡椒，倒入提前泡好的花椒水

步骤9

用筷子像一个方向彻底搅匀，盖上保鲜膜放冰箱至入味儿。。

步骤10

取出肉馅儿先弄出一个个大小相等的圆球，在按压成饼状

步骤11

热锅上油，放入肉饼先一面煎至金黄

步骤12

再翻面煎至，哈哈其实一边煎的时候很想偷吃一个肉饼。。

步骤13

面包胚上摆上一片生菜叶，再放入煎好的肉饼，挤上少许番茄酱和沙拉酱，再放上任意自己喜欢的东西都可以，我放了奶酪片，再盖上另外一片面包片就可以啦

步骤14

自己做的好吃还放心，也超简单。。