桂花山楂糕
桂花山楂糕的做法
步骤1
山楂用水泡洗20分钟。
步骤2
用筷子从山楂尾端拥出里面的籽。滴上几滴柠檬汁可以防止氧化。
步骤3
将处理好的山楂和冰糖、麦芽糖放进锅里小火熬煮，其间可以加一次少量的水，炒至软烂，差不多水干。
步骤4
趁温热放进干净的料理机反复打磨几秒。
步骤5
倒入辅有保鲜膜的容器内，用勺子压紧后冷藏。
步骤6
冷藏2小时以上。取出切块，再浇上糖桂花。很开胃哦。
步骤7
成品图。