极简版家常炒鱿鱼

一直不知道耗油怎么用，今天用它炒鱿鱼，真的超好吃，男朋友超爱。为了他，我要变成更好的自己！

极简版家常炒鱿鱼的用料

新鲜鱿鱼适量	大葱少许
大蒜少许	耗油

步骤1

首先，洗净鱿鱼，去掉其表面的外膜，切掉骨头。对鱿鱼进行改刀，其实很简单啦，十字交叉的方式切鱿鱼，最重要的切到3/4就可以了，万万不可切断啊！

步骤2

将大葱少许切丝备用，大蒜要足量剁成碎末（大蒜的香气很提香味欧），将鱿鱼热水下锅，焯至卷起即可（时间不宜过久）。

步骤3

油锅烧热，放入葱丝，蒜沫编香，然后焯过的鱿鱼翻炒，至出锅前按个人口味加入耗油即可。香喷喷的炒鱿鱼就ok了，很简单吧！

鱿鱼表面有一层外膜，一定要去掉，否则很难改刀。还有，鱿鱼也有骨头哦，一定要去了啊！

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