心心相印
这个卷还没做完美，夹心缺少了淡奶油，不太饱满丰盈，不过这样吃还减少了油脂的摄入，从健康上说还好啦！因为是自己琢磨尝试着做，过程拍的不细致，但亲们要求传做法，那就先现丑吧，照这个意思大家做做，应该比我这个做的好.
蛋糕卷的做法
步骤1
依然是先调色，紫薯蒸熟压成泥，应该搅拌机搅成细腻的糊，偷懒没用，有点粗糙哈，加入柠檬汁调成粉红色，再加入白糖，牛奶和液化的黄油，搅拌均匀即可
步骤2
制作心形蛋糕体，蛋白和蛋黄分离，蛋黄加入糖和油搅拌至乳化，再加入牛奶搅拌均匀后筛入低粉翻拌成浓稠有光泽的蛋黄糊，
步骤3
加入红曲粉搅拌均匀备用
步骤4
蛋白加糖打发至9分
步骤5
蛋白分三次加入蛋黄糊翻拌均匀
步骤6
翻拌至细腻丝滑
步骤7
蛋糕糊倒入方盘抹平，震出气泡后入烤箱150度30分钟左右
步骤8
烤好出炉震出热气，倒扣晾凉，再用饼干模具刻出心形待用
步骤9
照食谱材料再做一个蛋糕卷，方法基本同上，就是烤制时间根据自家烤箱自己掌握
步骤10
等待另一个蛋糕出炉时，可以把心形排列整齐
步骤11
出炉，待稍凉一些，表面抹紫薯泥，抹平整，请忽略粗糙的紫薯泥
步骤12
1/3处放入排列好的心形蛋糕体，再用刀背把方的蛋糕边缘压进一个凹槽，
步骤13
卷成卷，垫油纸卷啊，我取了拍的，卷好包油纸放冷藏定型半小时
步骤14
取出切片
步骤15
美吗？