长帝ebake烤箱——重乳酪蛋糕

用水浴法烤防止蛋糕老和口感面！这款重磅乳酪蛋糕，家里先生经常忙于应酬的，酒前吃一块！

重乳酪蛋糕的用料

步骤1

全家福，乳酪我选择的安佳！消化饼干是西班牙的那种，超市20块，某宝10块购！消化饼干4片，压碎，与融化的黄油完全搅拌后，倒入模具。压紧后放入冰箱冷藏！

步骤2

乳酪黄油，称重，隔水融化！乳酪软了后才可以加入糖粉

步骤3

消化饼干压碎后与黄油搅拌均匀，放入模具后压紧。放入冰箱冷藏！

步骤4

奶酪软后加入糖粉

步骤5

用打蛋器搅拌至糖融化即可

步骤6

加入鸡蛋，一颗一颗加入，融合在一起后，加入下一颗

步骤7

倒入牛奶，不好意思手抖了！

步骤8

玉米淀粉过筛！不要偷懒，预热烤箱，选择蛋糕模式！陌默认160度，时间1h即可！

步骤9

将搅拌好的糊糊，倒入模具！

步骤10

水浴烤盘内倒入热水！烤箱选择蛋糕模式，烤1小时即可！温度160度！

步骤11

夜已深沉，图不够美，但绝对好味！

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