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诗文 腊排骨汤
释义

腊排骨汤

听一友人说起过炖腊猪蹄汤的时候加点纯牛奶,汤汁奶白,腊肉咸鲜,加点胡萝卜吃起来有淡淡的甜味,好喝!于是乎按着此方煲一锅腊排骨汤,汤汁颜色漂亮,看着很有食欲,喝起来更是暖到心里,谢谢我亲爱的朋友!

奶香腊味汤的用料

腊排骨 2根 铁棍山药 1根
胡萝卜 1个 纯牛奶 小半碗
姜 一小块 料酒 2汤匙
鸡精 少许 葱花 少许

奶香腊味汤的做法

腊排骨汤的做法图解1

步骤1

腊排骨用热水泡洗干净,斩成小块
腊排骨汤的做法图解2

步骤2

放入冷水锅中,开火煮至沸腾,撇开浮沫捞出用清水冲洗干净
腊排骨汤的做法图解3

步骤3

放入锅里,加入料酒和姜片,适量水,盖上盖子,摁下煲汤健(我用的是电炖锅)
腊排骨汤的做法图解4

步骤4

腊排骨煮熟加入山药和胡萝卜,煮至软烂
腊排骨汤的做法图解5

步骤5

山药,胡萝卜煮至软烂,倒入小半碗纯牛奶,搅拌,煮2分钟即可关火
腊排骨汤的做法图解6

步骤6

成品图~ 葱花和鸡精可依各人喜好可加或不加

奶香腊味汤的烹饪技巧

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更新时间:2024/12/26 16:51:38