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诗文 雪媚娘
释义

雪媚娘

雪媚娘的用料

糯米粉 100g 玉米淀粉 30g
糖(雪媚娘皮) 50g 青芒 1个
淡奶油 200ml 糖(奶油) 20g
色拉油 10ml 无盐黄油 30g
熟粉(糯米粉) 适量 牛奶 180g

雪媚娘的做法

雪媚娘的做法图解1

步骤1

混合糯米粉、玉米淀粉、糖、牛奶、色拉油。过筛,上图未过筛、大火蒸20分钟

步骤2

蒸时炒糯米粉,切芒果,打发谈奶油。

步骤3

蒸熟后迅速用筷子搅拌均匀,使其有韧性,稍凉后拌入黄油(带上一次性手套揉匀),使面团光滑有弹性。
雪媚娘的做法图解4

步骤4

盖上保鲜膜放入冰箱冷藏。后分成十分,擀成面皮包入奶油和芒果,垫上纸托,冷藏后吃更有味道。

雪媚娘的烹饪技巧

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更新时间:2024/12/26 2:27:01