诗文 | 极致简单牛肉拉面 |
释义 |
极致简单牛肉拉面小时候和爸爸去吃拉面,最喜欢那个味道,记得碗边总会有黄绿色的油,汤汁浓郁,不知道从什么时候起,外面的拉面都变清汤了,而且一股的味精味,吃完好渴,于是自己动手找找儿时的味道 牛肉拉面的做法步骤1 一块咖喱,一盒浓汤宝,这里要说明下,以前都是自己煮牛肉汤,这次时间不够,买了浓汤宝(自己煮牛肉汤的话,可以用炖肉料,煮出留汤,再酱或者炖都可以),咖喱可以用块的,也可以用粉的步骤2 锅内放水煮开,加入葱姜,煮沸后捞出葱姜,再放浓汤宝一块,咖喱如图一块步骤3 另起锅,煮手擀面,捞出,过凉水后,加入香油搅拌均匀步骤4 最后把萝卜片和面一起放入牛肉汤中,加热,倒出后加榨菜丝(需要事先过热水洗干净),香菜,牛肉片牛肉拉面的烹饪技巧 |
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