诗文 | 胡萝卜迷你土司 |
释义 |
胡萝卜迷你土司
胡萝卜迷你吐司的做法步骤1 将除了黄油的所有材料加入面包机内,开启和面功能(14分钟),步骤2 揉出较厚的膜。步骤3 加入黄油继续揉面步骤4 直到扩展阶段。步骤5 开启发酵功能,1小时,成2倍大。步骤6 拿出发酵好的面团,排气,分割成4个面团,滚圆,步骤7 盖保鲜膜,松弛15分钟。步骤8 拿出一个面团,擀成椭圆形,步骤9 翻面两边向中间翻折,步骤10 然后一端向另外一边卷,捏紧收口。步骤11 放入模具内,步骤12 盖保鲜膜温暖处发酵至8分满。步骤13 放入预热180°的烤箱,第二层,烘烤大约20分钟。步骤14 出炉后刷上黄油。步骤15 成品步骤16 成品胡萝卜迷你吐司的烹饪技巧1、注意面团的含水量是根据地区和天气决定的。 2、你也可以做成小餐包的样子。 3、上色后加盖锡纸继续烘烤。 |
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