糟卤鸡翅
糟卤鸡翅的做法
步骤1
鸡翅先用利刀滑开口子，以便卤制时入味。
步骤2
锅中座油加入少许糖熬出糖色，加入酱油、八角、桂皮、姜、蒜、干辣椒等调料炒制一会。
步骤3
加入清水煮开。
步骤4
下鸡翅卤制。
步骤5
卤好的鸡翅中倒入糟卤进行浸泡，两小时后即可食用。