自制肉松（鸡肉松）

邻居送来很多鸡胸肉，愁着吃不完，哈哈。做成肉松好了～具体用量基本是根据你的口味去调节，我就没具体量化了，如果有兴趣可以找我上次写的自制肉松的谱，按那个加一倍的量就可以了。

自制肉松的用料

步骤1

鸡胸肉洗净，沥水。

步骤2

切块！尽量小块就好

步骤3

高压锅内放入调味料，根据自己口味调节吧。倒入些许黄酒，去腥

步骤4

把切好的鸡胸肉放入高压锅。

步骤5

大火烧开，转小火煮40分钟即可。

步骤6

沥干水分。

步骤7

放入保鲜袋，用擀面杖敲碎

步骤8

差不多酱紫就好了。

步骤9

放入面包机桶，用筷子再夹碎一点。果酱模式1h20分钟即可。

步骤10

差不多啦！我做的是偏软的肉松，所以还是略含水分。

步骤11

出锅～

随便看

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