炼奶吐司

这是一款很软的吐司

炼奶吐司的用料

步骤1

将高粉，酵母，炼奶，盐，牛奶，糖，蛋液放进面包机中按生面团功能揉面10分钟加黄油，改发面团功能进行1个半小时的第一次揉面和发酵

步骤2

将面团排气后，称重平均分成3份，松弛10分钟

步骤3

把小面团再揉一揉擀成与模具宽窄的长条，然后卷起来！

步骤4

排入450克的模具中

步骤5

放进烤箱40度进行二次发酵，发酵时烤箱内可放入一小碗温水，保持湿度！完成后可以刷蛋液，撒上芝麻！如果喜欢方型，盖上盖子就行！不用刷蛋液了！

步骤6

完成后

如果没有耐高糖酵母，普通的酵母也可以！只是二发时要慢一些，直到满模以后再烤！如果加盖子烤要烤35分钟！不加盖子上面后可以盖锡纸！

随便看

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