油焖花菇
此菜富含蛋白质、碳水化合物、维生素a、胡萝卜素、钙等营养成分，有一定程度的降血脂功效。
油焖花菇的做法
步骤1
水发花菇去蒂，清洗挤干水分；葱切末，姜切末；步骤2
炒锅放入油，大火烧至五成热，放入葱末、姜末、花菇煸炒片刻，加入酱油、盐、清汤烧制；步骤3
烧开后，用小火收汁，汤汁快干时加味精，淋上香油，撒上葱末即可。油焖花菇的烹饪技巧
花菇用热水浸泡约20分钟即可发好，加盐少许搓揉，再用清水漂洗泥沙即净。
| 诗文 | 油焖花菇 |
| 释义 |
油焖花菇此菜富含蛋白质、碳水化合物、维生素a、胡萝卜素、钙等营养成分，有一定程度的降血脂功效。 油焖花菇的做法步骤1 水发花菇去蒂，清洗挤干水分；葱切末，姜切末；步骤2 炒锅放入油，大火烧至五成热，放入葱末、姜末、花菇煸炒片刻，加入酱油、盐、清汤烧制；步骤3 烧开后，用小火收汁，汤汁快干时加味精，淋上香油，撒上葱末即可。油焖花菇的烹饪技巧花菇用热水浸泡约20分钟即可发好，加盐少许搓揉，再用清水漂洗泥沙即净。 |
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