超级美味の腌制牛肉火锅
啦啦啦…好开心！第一次分享菜谱！请各位大神多多指教！（＾-＾）因为饼干是南方人，不太会吃辣，但是又超级喜欢吃火锅！！哈哈…这次的牛肉火锅我是事先腌制了牛肉，锅底主要是以清汤为主，做法很简单，如果不喜欢带筋牛肉的吃货们可以自己决定哦！这种腌制的方法适合各种肉！猪、羊都可以！喜欢吃辣的朋友可以放些干椒、五香粉之类的～如果是猪肉，打个蛋清那个肉滑的！！超级美味！！
超级美味の腌制牛肉火锅的做法
步骤1
选择带筋牛肉，因为有嚼劲又超好吃！
步骤2
先放少许盐把牛肉抓粘，然后依次放入枸杞、少许玉米粉，增加牛肉嫩滑度，生抽，蚝油入味！料酒可放可不放，看大家喜爱牛肉的膻味决定…
步骤3
最后倒入几滴纯芝麻油！这个很关键，腌制出来超级美味！不喜欢芝麻油的可以放橄榄油，色拉油都Ok！搅匀，用保鲜膜封住可以缩短腌制时间…大概40分钟就可以了！
步骤4
准备好你喜欢吃的配菜！丸子啦～鱼板啦～蘑菇啦～年糕啦……翻滚吧！！（>0<）
步骤5
锅底！我用的胡萝卜！哈哈其实白萝卜会更好，放了枸杞！等开了就可以大吃了哟～～
步骤6
最后来个叉烧饭！Hoho ~(^0^)下午去市场买了叉烧，在米饭里蒸了会儿，放了点酱油！超级美味！痛哭ing ～～配上牛肉火锅！！啦啦啦！吃起～～超级美味の腌制牛肉火锅的烹饪技巧
有什么疑问可以留言，只要饼干懂得！都会一一答复给你！