自制鸡腿饭卤鸡腿

本来买鸡腿要做口水鸡的，可是天气降温，就想做点热乎下饭的菜，快餐店的鸡腿饭12元一份呢，自己在家动手试试看。

鸡腿饭的用料

步骤1

鸡腿洗净，单面用刀划开，这样腌制时才能入味。鸡皮那面不要划开哦，为了成品更好看，也免得鸡皮煮烂了。

步骤2

酱汁：老抽生抽耗油料酒盐花椒粉葱姜碎。放入冰箱腌制一夜。鸡腿都要涂抹上酱汁。

步骤3

锅中放入清水，干辣椒香叶八角葱姜，把腌好的鸡腿放进去，再加些老抽，盐，汤要咸，鸡腿才能入味。盖上盖子，煮15分钟。鸡腿用筷子扎一下，没有血水，冒油水就是熟了。为了更入味，我没有马上吃。盖上盖子，放置四个小时。再加热就可以吃了。

步骤4

可以了

步骤5

成品，配点小菜，淋点汤汁。全部消灭！

步骤6

应该配个卤蛋的，辣椒酱也不错。

随便看

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