菠萝咕咾鸡球（热带雨林）
菠萝咕咾鸡球（热带雨林）的做法
步骤1
鸡胸肉剁蓉，加入盐，胡椒粉，捏成大小适中的球
步骤2
裹上面包糠。下油锅炸成微黄色即可。
步骤3
准备好青红椒，菠萝。（事先盐水泡过）用番茄汁，盐，糖，水淀粉做一个碗汁。
步骤4
锅内少许油，先把鸡球下锅翻炒，放入碗汁，青红椒，菠萝。炒至时间不早久，以免菠萝变酸。出锅用剩余菠萝摆盘。