| 诗文 | 迷你奶香红豆面包卷(预拌粉+面包机+烤箱制作) |
| 释义 |
迷你奶香红豆面包卷(预拌粉+面包机+烤箱制作)奶香红豆面包卷的做法
步骤1 将菠萝包预拌粉只取用面包预拌粉,加入牛奶,油,酵母倒入面包机....使用发酵面团功能....制作一份基础甜面包面团....
步骤2 将发酵好的面团分成16个小剂子....松弛10分钟....
步骤3 将松弛好的面团擀开...
步骤4 将红豆馅料同样分成16枚.....按扁
步骤5 将红豆馅料包入面团....
步骤6 卷起来..
步骤7 放入纸杯模具....
步骤8 将卷好的面包胚连纸模 放入烤盘排列整齐.....准备二次发酵
步骤9 使用COUSS CO-3501烤箱发酵功能........二次发酵....时间为60分钟(可在烤箱内放一碗50度左右的温水......发酵时间则为45分钟....)
步骤10 将发酵好的面包胚取出...同时将烤箱上火180,下火160预热
步骤11 刷上蛋黄液..
步骤12 入炉烤制
步骤13 上色刚刚好
步骤14 目测不错
步骤15 烤制完成..取出..
步骤16 放在烤网上晾凉...
步骤17 开吃
步骤18 当然也可以分成独立包装,放脱氧剂保鲜.........拿来当早餐或零食.......保质期为2天奶香红豆面包卷的烹饪技巧甜面包面团制作请移步“#预拌粉使用#菠萝包制作过程” |
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