抹茶蝴蝶花卷
花卷的做法
步骤1
准备食材
步骤2
面团揉光滑，分成大小面团，小的大概是1/3
步骤3
小面团中加入抹茶粉揉光滑
步骤4
放到温暖处将两个面团发酵
步骤5
把白面团和绿面团擀成薄薄的正方形，白面皮和绿面皮重合在一起，从下往上卷起
步骤6
切两下，第一下中间不切断，第二下切断
步骤7
用筷子上下左右夹一下，呈现蝴蝶样式
步骤8
基本成型
步骤9
上锅蒸制