肉片平菇
肉片平菇的做法
步骤1
1，五花肉切片，加入少许盐抓到感觉拉丝，加入少量酱油、盐、料酒、淀粉，拌匀静至15分钟步骤2
泡发少量木耳，私成小朵步骤3
平菇撕成小块，入开水中焯4分钟，捞出后挤掉少许的水分，保留一些水步骤4
胡萝卜、青椒切片备用步骤5
热锅凉油，加入姜末，加入五花肉，划开，加入平菇翻炒2分钟步骤6
加入青椒、胡萝卜片、木耳一起翻炒，加入少许生抽，适量的盐翻炒，可以添加少量的水，炒至胡萝卜变软，木耳发出像爆炸一样的声音，加少许味精，即可盛出。