黑椒牛肉粒芝士焗饭
每次和家人外出去西式餐厅吃饭，芝士焗饭必点之一，吃多了就琢磨着自己动手试试，不试还真不知道！原来我做的味道不比外面的差啊！！哈哈~~料足之余还实惠。
黑椒牛肉粒芝士焗饭的做法
步骤1
食材：牛肉、土豆、洋葱、番茄、西芹。
步骤2
牛肉洗净沥干水，切粒，加入盐、鸡粉、黑椒粒、生粉搅拌均匀，腌制10分钟左右。
步骤3
准备一碗米饭、芝士碎、西芹洗净切丁、土豆去皮切丁、洋葱切丁、番茄去皮切丁。
步骤4
热锅，加进牛油、倒进洋葱、土豆、西芹先爆炒一会。
步骤5
加上番茄继续翻炒，炒至食材软透。
步骤6
调人盐、鸡粉、少许白糖。
步骤7
倒进腌制好的牛肉粒翻炒片刻。
步骤8
倒进米饭拌炒均匀。
步骤9
此时调人黑椒粒。（可以多加一些，味正）
步骤10
用锅铲拌匀米饭。
步骤11
盛起碗中。
步骤12
米饭上面铺上一层厚厚的芝士碎。
步骤13
放进烤箱200度，上下火烤10分钟、芝士融化，表面焦黄色即可。
步骤14
满屋香味~~
步骤15
诱人的拉丝！！黑椒牛肉粒芝士焗饭的烹饪技巧
先把难熟的洋葱、土豆、西芹爆炒一会再加上番茄。牛肉最后加上翻炒片刻即可，想保持牛肉的鲜嫩口感、切记不可久炒。