猪骨莲藕汤
莲藕中含有铁、钙等微量元素，以及植物蛋白、淀粉等营养成分，所以莲藕具有益气补血的作用，由此莲藕猪骨汤的功效就具有益血生肌这一点了。 常吃莲藕猪骨汤这个菜品，能够起到补中养神，益气力的作用。
猪骨莲藕汤的做法
步骤1
莲藕和胡萝卜削皮洗净后切滚刀块
步骤2
准备蜜枣（汤里加了蜜枣更加清甜）
步骤3
锅里加入适量水和姜片大火煮开后，加入猪骨掉水
步骤4
掉水后的猪骨洗净控水
步骤5
砂锅一次性加入足够的水和姜片，大火煮开
步骤6
水开后加入猪骨和蜜枣大火煮开
步骤7
水开后加入适量料酒，撇去浮末，加盖开小火煲汤30分钟
步骤8
加入莲藕和胡萝卜，加盖继续小火煲20分钟
步骤9
最后加入适量盐调味即可
步骤10
猪骨莲藕汤成品图猪骨莲藕汤的烹饪技巧
煲汤一定要等水烧开后才能下猪骨，这样煲的汤才够清甜~