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诗文 手擀面
释义

手擀面

老公特别喜欢吃面条,天天煮外面买的那种面,实在吃够了,于是今天自己做手擀面。

手擀面的用料

面粉 400g 鸡蛋 1个
水 200ml 盐 1勺

手擀面的做法

手擀面的做法图解1

步骤1

准备材料,鸡蛋直接打入面粉中,盐放入小碗清水中化开。
手擀面的做法图解2

步骤2

把小碗水一点一点加入面粉中,边加边揉,加到能揉成面团(水不一定都加上)
手擀面的做法图解3

步骤3

盖上保鲜膜静置30分钟以上
手擀面的做法图解4

步骤4

把静置好的面团分成两份,每一份都揉成光滑的面团。
手擀面的做法图解5

步骤5

选取一份用擀面杖擀成薄薄的面皮
手擀面的做法图解6

步骤6

用刀切成自己需要的宽度。
手擀面的做法图解7

步骤7

成品。配上自己炒的酱味道美极了,本来煮了2/3,结果好吃到根本停不下来,于是又把余下的1/3都消灭掉了。

手擀面的烹饪技巧

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更新时间:2024/12/26 3:27:10