糯米紫薯糕

有段时间自己特别爱吃糯米糕，可是一直去外面买自己也担心食品的卫生，后来就去网上查了一下糯米糕的做法，这款就是我在网上查到了，没想到自己做了一下，还挺好吃的，所以就上来跟大家分享一下

糯米紫薯糕的用料

糯米 100g

紫薯 50g

芝麻适量

糯米紫薯糕的做法

步骤1

糯米洗净，泡四个小时

步骤2

泡好的糯米入锅隔水蒸15分钟；紫薯洗净去皮，刨成丝，入锅蒸10分钟

步骤3

蒸好的紫薯用勺子压成泥，拌入白芝麻

步骤4

蒸好的糯米饭装入厚点的保鲜膜中趁热揉一会，让糯米增加粘性，更好的粘合

步骤5

取一方盒，铺上一层糯米饭，用勺子沾点水把糯米饭压紧实，在糯米饭上铺上紫薯泥，再铺一层糯米饭，压紧，晾凉

步骤6

倒扣盒子，取出凉糕，用刀切成厚片就可以吃了

1.中间的紫薯泥也可以换成豆沙，南瓜泥，红薯泥，可以随自己的口味变化 2用刀切片时如果会粘可以沾点水再切