凉拌紫甘蓝

紫甘蓝是个好东西，不但为我们提供维生素、膳食纤维，还有花青素植物化学物质。用凉拌的手法制作，清脆又爽口，脂肪摄入少，还得以保存维生素C等怕热营养素。搭配了莴笋和胡萝卜，更是色彩丰富，口感丰富，营养丰富。