黑森林的诱惑
黑森林一直是我想尝试的蛋糕，恰好在母亲节这天为自己的妈妈做了一款，趁着妈妈还年轻，能吃巧克力，马上让她感受到黑森林的诱惑！
黑森林的做法
步骤1
先将五个鸡蛋的蛋白和蛋黄分离，五个蛋白分三次加入60g砂糖，打发到干性发泡，提起打蛋器，蛋白呈尖尖的直角。
步骤2
五个蛋黄加30g砂糖搅拌均匀，再加40g牛奶，40g色拉油继续搅拌均匀，最后筛入70g低粉和20g可可粉搅拌成面糊（这里忘留图，制作过程和戚风蛋糕类似，只是多加了可可粉。）
步骤3
将1/3蛋白入蛋糊，翻拌均匀，再将剩余蛋白入面糊，翻拌均匀入八寸模具，震出气泡！
步骤4
烤箱预热上火125度，下火135度，100分钟，入烤箱，烤好后晾凉，脱模！（我的烤箱是ACA温度偏高，每个烤箱脾气不同，温度和时间需要自己掌握哦！）
步骤5
蛋糕胚切两半，准备打发淡奶油，将两板德芙巧克力用刮刀刮成碎削。
步骤6
开始在蛋糕第一层上摸奶油，抹平，再将整个蛋糕抹面，抹平，均匀即可。
步骤7
撒上准备好的巧克力碎削，均匀即可！
步骤8
用八齿裱花嘴挤上漂亮的奶油，插上大樱桃，黑森林蛋糕成功！黑森林的烹饪技巧
这款蛋糕和戚风蛋糕一样，翻拌是重点，不能消泡，加了可可粉后，面糊更凝固一些，切忌搅拌！