烘焙入门级～蔓越莓饼干
蔓越莓饼干的做法
步骤1
黄油隔热水软化后加糖粉，搅拌均匀，不需要打发。步骤2
将配方中15ml的全蛋液加入步骤1中，搅拌均匀。步骤3
倒入蔓越梅干，蔓越梅干比较大的话，建议切碎使用，当然不要太碎。步骤4
倒入低筋面粉，搅拌均匀，成为面团，利用饼干模具或用手整形成为宽约6cm，高约4cm，用保鲜膜裹好，放入冰箱冷冻至硬，约45分钟。步骤5
冷冻硬的面团用刀切成厚约0.7cm的面片。
步骤6
将烤盘铺一层油纸，将切好的面片排放在烤盘上，放入预热好的烤箱中层，上下火，165度，约20分钟，烤制表面金黄即可！蔓越莓饼干的烹饪技巧
蔓越梅干可以用葡萄干代替噢！