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诗文 蒜香排骨
释义

蒜香排骨


我爱吃的食物有许多~~~可某人不喜欢海鲜,不喜欢鸡鸭,不喜欢牛羊~~~~我俩都爱吃的荤菜寥寥无几,排骨得算头一号~~~~~~ 对于这位餐桌上的常客,要让某人对它产生惊喜,还是有一定难度的~~~ 不巧,这道【蒜香排骨】对了某人的胃口~~O(∩_∩)O哈哈~ 排骨一出锅,某人就屁颠屁颠闻香自来~~~~~ 先是一次一块,然后一次两块,再然后~~~一锅端走~~~~~ 【蒜香排骨】的魅力无法阻挡啊~~~~~

蒜香排骨的用料

排骨 400g 大蒜 15瓣
料酒 10ml 盐 3g
酱油 10ml 醋 5ml
白糖 4g 油 20ml
清水 560ml

蒜香排骨的做法

蒜香排骨的做法图解1

步骤1

排骨用流动水反复冲洗干净;大蒜剁成蒜末;料酒、盐备好;
蒜香排骨的做法图解2

步骤2

排骨冷水入锅,烧开后汆烫3分钟捞出,用清水洗净;
蒜香排骨的做法图解3

步骤3

排骨拌入盐、料酒、蒜蓉;
蒜香排骨的做法图解4

步骤4

充分混合均匀,覆盖上保鲜膜,放入冰箱腌制2小时以上;
蒜香排骨的做法图解5

步骤5

酱油,醋,白糖,油备好;
蒜香排骨的做法图解6

步骤6

锅内倒入油,放入腌制好的排骨;
蒜香排骨的做法图解7

步骤7

放入第五步的调料;
蒜香排骨的做法图解8

步骤8

倒入560ml清水;
蒜香排骨的做法图解9

步骤9

启动自动锅,选择【收汁·无锡排】;
蒜香排骨的做法图解10

步骤10

程序结束,将锅内食材充分搅拌均匀,盛入碗里即可。

蒜香排骨的烹饪技巧

1、蒜蓉剁碎,腌制时间越长,排骨越入味;

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更新时间:2024/12/26 1:07:39