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诗文 Q弹虾球
释义

Q弹虾球

非常喜欢吃超市卖的虾球,但是那么Q总觉得里面必定加了什么,所以决定自己试着做做,没想到很成功。味道不错,就是第一次做,形象有待改善!

Q弹虾球的用料

虾 两斤 五花肉 半斤
盐 3勺 糖 两勺
淀粉 两大勺 黑胡椒 半勺
香菇 两颗 料酒 适量

Q弹虾球的做法

Q弹虾球的做法图解1

步骤1

虾去皮挑肠,拨出虾仁。洗净后,待用。

步骤2

猪肉切成片。

步骤3

将,虾仁,猪肉,盐,糖,香菇,黑胡椒,料酒,放入料理机搅拌成虾茸。

步骤4

从料理机里取出虾茸,加入淀粉使劲搅匀,再摔打六十次以上,摔的越多越Q。
Q弹虾球的做法图解5

步骤5

接一锅冷水,开小火,把虾茸弄成虾圆,全部弄好后,开大火
Q弹虾球的做法图解6

步骤6

开锅后,虾球浮起就熟了。吃不了的,可以放入冰箱冷冻,每次煮汤时放点,很好吃哦!

Q弹虾球的烹饪技巧

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更新时间:2025/1/13 6:51:18