香辣鱿鱼须

看见外面买烤鱿鱼须，突然很想吃，但是又怕不太卫生。(? ??_??)?好吧，只好自己到超市买鱿鱼须自己作了。作好的香辣鱿鱼须真是又香又辣，不比外面烤的差，好吃(?′?`?)

香辣鱿鱼须的用料

步骤1

鱿鱼须5个，用清水洗干净，须上的小吸盘。

步骤2

把鱿鱼须用手或刀撕下来，像图这样。

步骤3

撕下来，切段备用。（或者不切也行）锅里烧开水，把切好的鱿鱼须段倒到开水中汆一下，等颜色变深，就把鱿鱼须捞出沥干水份，备用。

步骤4

锅里放适量油，把姜、蒜末+老干妈油辣椒放到锅里煸炒几下爆香。

步骤5

然后，把沥干水份的鱿鱼须倒进锅里加适量的盐中大火翻炒，翻炒过程中，倒入适量的白酒喷一下，再加入花椒粉和孜然粉、辣椒粉放到锅里翻炒几下，爆出香味，这时就可以出锅装盘，最后撒上葱花就完成了。

步骤6

成品图

炒鱿鱼须时，不用炒得太久，中大火翻炒几下就行，要不然炒太老，不好吃了。

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