蛋黄南瓜
蛋黄南瓜的做法
步骤1
南瓜刨皮，切成小指大小条状。
步骤2
熟的咸鸭蛋黄放碗里，辗碎。
步骤3
南瓜洗净沥干，放碗里覆上保鲜膜，放入蒸锅大火蒸12分钟左右。
步骤4
热锅，放入少许油， 下蛋黄，翻炒至蛋黄冒泡。
步骤5
放入蒸熟的南瓜轻轻翻动，使蛋黄均匀包裹在南瓜表面。
步骤6
出锅装盘，撒少许葱花装饰。
步骤7
完成。