普洱南瓜鸭卷
普洱南瓜鸭卷的做法
步骤1
将鸭肉片成大薄片用葱姜泡好的普洱茶水及盐生抽腌制十分钟，普洱茶水可去腥味。步骤2
将豆芽去头尾南瓜切细丝，芥兰一劈为二切长段，方火腿切丝。步骤3
普洱茶叶泡软，用鸭肉将豆芽、南瓜、芥兰、普洱茶叶卷成卷用香葱捆好，码入盘中上屉蒸5分钟。步骤4
姜切丝，将蒸熟的鸭卷码在细长盘中，洒上姜丝和泡好的普洱茶叶，淋少许热油 ，热油与姜丝和普洱茶接触后，变成茶油，味道更加香醇，菜品颜色也鲜亮。
| 诗文 | 普洱南瓜鸭卷 |
| 释义 |
普洱南瓜鸭卷普洱南瓜鸭卷的做法步骤1 将鸭肉片成大薄片用葱姜泡好的普洱茶水及盐生抽腌制十分钟，普洱茶水可去腥味。步骤2 将豆芽去头尾南瓜切细丝，芥兰一劈为二切长段，方火腿切丝。步骤3 普洱茶叶泡软，用鸭肉将豆芽、南瓜、芥兰、普洱茶叶卷成卷用香葱捆好，码入盘中上屉蒸5分钟。步骤4 姜切丝，将蒸熟的鸭卷码在细长盘中，洒上姜丝和泡好的普洱茶叶，淋少许热油 ，热油与姜丝和普洱茶接触后，变成茶油，味道更加香醇，菜品颜色也鲜亮。普洱南瓜鸭卷的烹饪技巧 |
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