草莓冻芝士蛋糕
买了一大盒草莓 本想做千层饼、但想到又要一张一张的摊饼好麻烦 就做了这个冻芝士蛋糕
草莓冻芝士蛋糕的做法
步骤1
所有材料：蛋糕片2片 草莓150g 吉利丁8g 奶油奶酪150g 砂糖15+30g 淡奶油120g 酸奶50g
步骤2
吉利丁泡冷水软化
步骤3
草莓加15g砂糖 压碎
步骤4
草莓之用果肉的部分
步骤5
奶油奶酪+砂糖B+酸奶搅拌均匀
步骤6
加入草莓果肉
步骤7
奶油打至六成发
步骤8
倒入慕斯液中搅拌均匀
步骤9
软化的吉利丁 放进微波炉叮20秒
步骤10
倒入慕斯液搅拌均匀
步骤11
以一层蛋糕片一层慕斯液的顺序倒入蛋糕模子
步骤12
冷藏四小时以上
步骤13
装饰上草莓
步骤14
大功告成啦草莓冻芝士蛋糕的烹饪技巧
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