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诗文 草莓冻芝士蛋糕
释义

草莓冻芝士蛋糕

买了一大盒草莓 本想做千层饼、但想到又要一张一张的摊饼好麻烦 就做了这个冻芝士蛋糕

草莓冻芝士蛋糕的用料

草莓 150g 奶油奶酪 150g
淡奶油 120g 吉利丁 8g
酸奶 50g 砂糖A 15g
砂糖B 30g 戚风蛋糕片 2片

草莓冻芝士蛋糕的做法

草莓冻芝士蛋糕的做法图解1

步骤1

所有材料:蛋糕片2片 草莓150g 吉利丁8g 奶油奶酪150g 砂糖15+30g 淡奶油120g 酸奶50g
草莓冻芝士蛋糕的做法图解2

步骤2

吉利丁泡冷水软化
草莓冻芝士蛋糕的做法图解3

步骤3

草莓加15g砂糖 压碎
草莓冻芝士蛋糕的做法图解4

步骤4

草莓之用果肉的部分
草莓冻芝士蛋糕的做法图解5

步骤5

奶油奶酪+砂糖B+酸奶搅拌均匀
草莓冻芝士蛋糕的做法图解6

步骤6

加入草莓果肉
草莓冻芝士蛋糕的做法图解7

步骤7

奶油打至六成发
草莓冻芝士蛋糕的做法图解8

步骤8

倒入慕斯液中搅拌均匀
草莓冻芝士蛋糕的做法图解9

步骤9

软化的吉利丁 放进微波炉叮20秒
草莓冻芝士蛋糕的做法图解10

步骤10

倒入慕斯液搅拌均匀
草莓冻芝士蛋糕的做法图解11

步骤11

以一层蛋糕片一层慕斯液的顺序倒入蛋糕模子
草莓冻芝士蛋糕的做法图解12

步骤12

冷藏四小时以上
草莓冻芝士蛋糕的做法图解13

步骤13

装饰上草莓
草莓冻芝士蛋糕的做法图解14

步骤14

大功告成啦

草莓冻芝士蛋糕的烹饪技巧

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更新时间:2024/12/26 3:05:26